Добро пожаловать на информационный портал Наука.Инфо.Сайт!
Изохорная заморозка с легкостью произведет революцию в сохранении продуктов

Изохорная заморозка с легкостью произведет революцию в сохранении продуктов

Выработка энергии вносит существенный вклад в увеличение выбросов в атмосферу, поэтому любая разумная экономия в этой области только приветствуется. Ученые из Калифорнийского университета в Беркли предлагают с этой целью перейти с текущей технологии изобарического замораживания на изохорическое. Метод уже успешно применяется в медицине, и теперь настало время масштабировать его и на пищевую промышленность.

Источник: Читать подробнее


© IT 🌍 Инфо-Сайт

Яндекс.Метрика